L тирозин его функции и свойства

Как образуется тирозин?

Аминокислоты делятся на две основные группы:

  1. Заменимые. Органические соединения белков, вырабатываемые организмом.
  2. Незаменимые. Аминокислоты, не синтезируемые телом человека.

Тело человека способно синтезировать внутри себя тирозин даже, если он не будет содержаться в продуктах, входящих в привычный рацион питания, но Л-тирозин — это продукт распада фенилаланина. Без него синтез тирозина не представляется возможным, хотя другие соединения способны производиться из глюкозы и аммиака. Именно поэтому существуют подгруппы аминокислот. Одна из таких называется «условно-заменимые» и включает в себя тирозин.

Распад фенилаланина протекает в печени. Фенилаланин-4-гидроксилазы играет главную роль в реакции. Данный процесс предназначен для удаления избыточного количества фенилаланина, а не производства тирозина, излишки которого вскоре после этого утилизируются.

Принцип превращения тирозина в норадреналин

Норадреналин является производным дофамина, который берется из Л-тирозина, после гидроксиляции фермента тирозингидроксилазы с образованием L-ДОФА и его последующей декарбоксиляции.

Гормон также участвует в саморегулировании его синтеза. Он препятствует аминокислоте преобразоваться в дофамин. Также он оказывает ключевое влияние на позитивную оценку мира и скорость принятия решений, повышает болевой порог и может повысить физическую силу на короткий промежуток времени.

В каких продуктах содержится аминокислота тирозин

Тирозин – это заменимая аминокислота, которую наше тело умеет вырабатывать, но в небольшом количестве. Она поступает в организм с пищей, а также образуется из другой аминокислоты – фениланина. Из-за этого свойства тирозин называют иногда условно заменимой аминокислотой. Дело в том, что если в организме нет фениланина, то не будет вырабатываться и его производное. У некоторых больных в организме тирозин не синтезируется и в таких случаях его нужно принимать отдельно.

Давайте посмотрим, что собой представляет тирозин. Это соединение является компонентом для производства белков и ряда ферментов, например, инсулина. Входит в число 20 протеиногенных аминокислот, а потому необходимо для роста, физического и умственного развития. Встречается повсеместно – в составе тел живых организмов.

Нужно добавить, что тирозин необходим для выработки гормонов щитовидной железы. При недостатке данного нутриента отмечаются симптомы: повышенная утомляемость, сонливость, растет лишний вес, ухудшается состояние кожи и волос. Также это вещество отвечает за обменные процессы. В синтезированном виде L-тирозин (L-Tyrosine) – бесцветные кристаллы, которые плавятся при температуре 295 градусов, слабо растворяются в воде и спирте, а хорошо – в кислотах и щелочах.

Самый значительный вклад в синтезирование условно заменимой аминокислоты внес выдающийся немецкий ученый Юстус фон Либих, который оставил свой след в таких науках как физиология, экология. И все же наибольшее значение его работа имела для органической химии. Итак, открытие аминокислоты тирозин произошло в 1846 году, когда Либих исследовал жидкости мяса.

Этот ученый известен тем, что открыл один из важнейших законов экологии – закон ограничивающего фактора, который еще называют «бочкой Либиха». За свои заслуги химик был произведен в бароны, а с 1860 года стал президентом академии наук Германии. Кстати, большинство людей не догадывается, что этому ученому мы обязаны также изобретением «бульонных кубиков».

Аминокислоту необязательно принимать в виде биодобавки. Существует ряд продуктов, в которых содержится достаточное количество тирозина для человека. Больше всего тирозина содержится в:

  • Молочных продуктах (твердом сыре, твороге, молоке).
  • Мясе и рыбе.
  • Яйцах.
  • Бобовых.
  • Арахисе и тыквенных семечках.
  • Шоколаде.

Эта аминокислота активно применяется в спортивной медицине. Ее основными целями являются повышение умственной и физической активности, выносливости, а также увеличение мышечной массы. Однако, это воздействие не прямого характера, а скорее косвенного посредством снижения катаболических процессов.

Но и похудение возможно с применением тирозина. Правда, работает эта аминокислота в комплексе с другими средствами. В медицине его используют при ожирении, возникшем на фоне депрессии.

Влияние тирозина на похудение

Синтез белков.Одна из главных ролей тирозина – участие в синтезе белков. Человеческое тело использует комбинации из 20 аминокислот для построения белковых молекул, и тирозин – одна из них. Протеины выполняют ряд функций в организме. Одни контролируют активность генов, другие способствуют химическим реакциям или обеспечивают структурную поддержку для клеток.

Работа мозга.Потребляя тирозин, можете не переживать о проблемах функционировании мозга. Тирозин необходим для создания нейромедиаторов дофамина и норадреналина – соединений, которые передают импульсы между нейронами. Чашка бодрящего кофе по утрам приносит вам удовольствие? Так вот, без дофамина вы бы этого не ощущали.

Может, вас посещали бы какие-то другие ощущение, но без присутствия в организме дофамина, созданного из тирозина, об ощущениях удовольствия пришлось бы забыть. Что касается норадреналина, то он, так сказать, близкий химический родственник адреналина и отвечает за развитие памяти. Так вот, сидя по утрам с той же чашкой кофе, возможно, вы вспоминаете что-то приятное.

Стресс и нервная система.Одним из наиболее интересных потенциальных преимуществ тирозина является его способность ослаблять стресс. Эта функция также связана с производством адреналина и норадреналина. Ряд исследований подтвердили, что тирозин смягчает негативные последствия не только стресса, но и холода, снимает усталость, особенно после тяжелой работы, и даже влияет на качество сна.

Кроме того, есть свидетельства, что эта аминокислота повышает умственную работоспособность и интеллектуальный потенциал. Может быть эффективным средством против депрессии, так как дофамин помогает улучшить настроение. Считается также, что тирозин улучшает качество передачи импульсов по организму. А ученые из Нью-Йоркского университета полагают, что тирозин повышает бдительность, особенно у невыспавшихся людей. Но это предположение еще требует дополнительного изучения.

Меланин.Тирозин выполняет также и ряд физиологических функций в организме. Например, это вещество участвует в выработке меланина – белкового пигмента, придающего коже ее естественный цвет и защищающего от солнца.

Гормоны.Щитовидная железа (регулирует обмен веществ и рост клеток) и гипофиз (контролирует репродуктивное здоровье) постоянно ощущают воздействие тирозина. Увеличивая уровни гормонов норэпинефрина и эпинефрина, аминокислота способна уменьшать накопление жира и подавлять чрезмерный аппетит.

Аминокислота тирозин присутствует в каждой клетке нашего тела, а также содержится во многих белковых продуктах питания. Она принадлежит к числу заменимых аминокислот. Это значит, что организм здоровых людей вырабатывает необходимое количество тирозина для удовлетворения своих нужд.

В человеческом организме тирозин производится из другой аминокислоты – фенилаланина, но, тело усваивает его в форме катехоламинов, в частности дофамина, норадреналина, адреналина. Эти вещества способны корректировать нейрофизиологические процессы, такие как внимание, энергичность, настроение, память, бдительность.

Лица с недостаточным количеством катехоламинов испытывают разного рода когнитивные дисфункции. И единственный способ увеличить синтез катехоламинов – употреблять продукты с высоким содержанием тирозина и фенилаланина (курица, рыба, индейка). Для удовлетворения этих нужд можно прибегнуть к биодобавкам и препаратам, содержащим тирозин. Правда, помимо ряда преимуществ, они обладают и большим количеством побочных эффектов.

В организме тирозин способен пересекать гематоэнцефалический барьер и довольно быстро внедряться в центральную нервную систему. Увеличивая уровень адреналина, норадреналина и дофамина, тирозин способен влиять на широкий спектр процессов и функций в организме.

Другое значение тирозина – производство и синтез дополнительных химических веществ и гормонов, например, меланина (пигмент, определяющий цвет кожи и волос). Тирозин также способствует работе органов, отвечающих за производство и регулирование уровня гормонов в организме. А это надпочечники, гипофиз, щитовидная железа. Также непосредственно участвует в создании практически всех белков в организме.

Ментальная концентрация распространена среди спортсменов, занимающихся не первый год. Они знают, что при наблюдении тренера или участии в соревнованиях, повышается их мышечная сила. Также работает музыка и настроение. Поэтому люди используют пищевые добавки с содержанием тирозина, которые помогают им подготовиться к грядущим физическим нагрузкам.

Эта аминокислота имеет набор самых различных функции, к которым относятся:

  1. Регулирование суточных ритмов;
  2. Снижение рассеянности и повышение внимательности;
  3. Стабилизация метаболизма;
  4. Снижение аппетита;
  5. Стимуляция жиросжигающих процессов в организме;
  6. Оптимизация работы желез внутренней секреции;
  7. Увеличение продолжительности физической и умственной работы;
  8. Оптимизация настроения и снижение стресса;
  9. Снижение воздействия аллергенов на организм.

В современном мире тирозин используется в большинстве сфер, связанных с медициной. Он используется для снижения веса, повышение которого было связано со стрессом. В лечении депрессий и нервных срывов. Его используют в связке с триптофаном, чтобы противостоять болезни Паркинсона. Его назначают людям борющимся с аллергией и тем, кому нужно оптимизировать гормоны щитовидной железы. Также применяется при борьбе с туберкулезным менингитом, гипертиреозом и полиомиелитом.

 Доза колеблется от 500 до 1 500мг. в сутки, это зависит от уровня умственной и физической активности, люди страдающее бессонницей принимают до 1 500мг. в день по утрам, но не превышайте дозу, иначе побочные действия не заставят себя ждать. Не стоит принимать препарат более 3 месяцев без перерыва.

Читать далее:  Клювовидно-плечевая мышца: функции и топ 7 лучших упражнений

Так как тирозин подавляет аппетит и способствует уменьшению отложения жиров, он будет превосходным помощником в комплексе, направленном на снижение веса. Его следует использовать вместе со спортивными добавками, оказывающими термогенное действие, и другими аминокислотами, активно участвующими в липидном обмене.

Последствия недостатка тирозина

Недостаток тирозина в человеческом организме может привести к нарушениям в работе надпочечников, гиперактивности у детей, падению артериального давления и температуры тела, снижению физической и умственной активности, мышечной слабости, депрессии, перепадам настроения, повышению массы тела при обычном режиме питания, нервозности, синдрому беспокойных ног, ослаблению волос, гипотиреозу, сонливости, понижению аппетита.

Учитывая столь важную функцию тирозина, его недостаток может спровоцировать серьезные расстройства в физическом и умственном плане. Это может произойти в результате не только недостаточного поступления этой заменимой аминокислоты с едой, но вследствие нарушения метаболизма и неспособности организма преобразовывать фенилаланин в аминокислоту тирозин.

L тирозин его функции и свойства

Дефицит тирозина проявляются следующими симптомами:

  1. сниженное давление,
  2. тучность,
  3. вялость,
  4. ухудшение функции надпочечников,
  5. зябкость,
  6. синдром беспокойных ног,
  7. детская гиперактивность.

 Недостаток аминокислоты отражается также на состоянии волос, может привести к увеличению веса, скачкам настроения, мышечной слабости, нервозности, сонливости, гипотиреозу у взрослых и гиперактивности у детей.

Аномальная частота сердечных сокращений, повышенная возбудимость, тревога, потеря аппетита, изменения кровяного давления (как в сторону увеличения, так и снижения), боль в груди, диарея, трудности с дыханием, головокружение, сонливость, усталость, головные боли, изжога, бессонница, тошнота, боль в суставах, аллергическая сыпь, боли в желудке, дисфункция щитовидной железы, потеря веса. Все это возможные признаки того, что организм нуждается в меньшем потреблении аминокислоты.

С нехваткой тирозина в организме может быть связан целый ряд негативных последствий. Послужить симптомами могут:

  1. депрессия,
  2. пониженное артериальное давление,
  3. вялость,
  4. усталость,
  5. набор веса,
  6. апатия,
  7. снижение умственной и физической активности.

При обостренной нехватке этого вещества может развиться гипотиреоз, однако если такие проблемы действительно присутствуют, то не стоит считать, что тирозин станет панацеей. Даже, если проблема возникла именно из-за нехватки этой аминокислоты, то ее применение может изменить уровень адреналина и норадреналина.

Полезные свойства

L тирозин его функции и свойства

Как уже было сказано выше, тирозин необходим для образования целого ряда гормонов: дофамина, диоксифенилаланина, эпинефрина, норэпинефрина, адреналина, тироксина и трийодотиронина. Эта условно заменимая аминокислота увеличивает скорость прохождения импульсов по нервным клеткам и нужна для правильного обмена веществ. Кроме того следует назвать и другие полезные свойства тирозина.

— Уменьшает чувство голода;

— Сжигает жир;

— Стимулирует работу надпочечников, щитовидной железы и гипофиза;

— Повышает уровень бодрствования, психической энергии и дает активность;

— Улучшает внимание, память и умственную работоспособность;

— Меняет амплитуду сердечных сокращений в лучшую сторону;

— Участвует в регуляции настроения, поскольку дефицит норэпинефрина может привести к депрессиям;

— Предупреждает старение кожи;

— Участвует в выработке меланина, пигментного вещества, отвечающего за цвет глаз, волос и кожи;

— Нужен для выработки мелатонина.

  • улучшает настроение и создает чувство субъективного благополучия;
  • увеличивает когнитивные функции во время стресса;
  • повышает либидо;
  • защищает организм от последствий нервных потрясений и тревоги;
  • улучшает внимание и придает бодрость;
  • способствует выработке гормонов щитовидной железы;
  • способствует выработке дофамина (гормона удовольствия и счастья).

Стресс — это то, с чем время от времени сталкивается каждый из нас.

Такое состояние может негативно отразиться на способности к рассуждению, памяти, уровню внимания и эрудиции, снижая уровень нейромедиаторов. (8, 9)

К примеру, у грызунов, подвергавшихся воздействую холода (как стресс-фактора окружающей среды), наблюдалось ослабление памяти, обусловленное снижением уровня нейромедиаторов. (10, 11)

Однако, когда эти грызуны получали добавки тирозина, снижение уровня нейромедиаторов прекращалось и наблюдалось восстановление памяти.

L тирозин его функции и свойства

Данные грызунов не обязательно распространяются на человека, тем не менее исследования на человеке показали схожие результаты.

В исследовании 22 женщин добавки тирозина значительно, по сравнению с плацебо, улучшали кратковременную память во время выполнения умственно сложной задачи. Кратковременная память играет важную роль в способности концентрироваться и следовать инструкциям. (12)

В аналогичном исследовании 22 испытуемых получали либо добавки тирозина, либо плацебо перед прохождением теста, использующегося для измерения когнитивной гибкости. По сравнению с группой плацебо у испытуемых, получавших тирозин, наблюдалось улучшение когнитивной гибкости. (13)

Когнитивная гибкость — это способность переключаться между задачами или мыслями. Чем быстрее человек может переключаться с одного задания на другое, тем выше его когнитивная гибкость.

Кроме того, исследования показали, что добавки тирозина полезны для людей, страдающих от недосыпа. Одной дозы достаточно для того, чтобы человек, испытывающий проблемы со сном ночью, сохранял бдительность на три часа дольше, чем при других условиях. (14)

Более того, два обзора выявили, что прием добавок тирозина может обратить снижение умственной функции и улучшить сознание в краткосрочных, стрессовых и умственно сложных ситуациях. (15, 16)

Несмотря на то, что тирозин может быть полезен для когнитивной функции, доказательства того, что данная добавка усиливает физические показатели человека, отсутствуют. (16, 17, 18)

И наконец ни одно исследование не предполагает, что прием добавок тирозина при отсутствии стрессора может повышать умственный потенциал. Другими словами, умнее вы не станете.

Фенилкетонурия — это редкое наследственное заболевание, вызванное дефектом в гене, участвующем в создании фермента фенилаланин-гидроксилаза. (19)

Наш организм использует этот фермент для того, чтобы преобразовывать фенилаланин в тирозин, который необходим для создания нейромедиаторов. (7)

Без этого фермента организм не в состоянии расщепить фенилаланин, что приводит к его накоплению.

Основной способ лечения фенилкетонурии заключается в специализированной диете, ограничивающей продукты, содержащие фенилаланин. (20)

Однако поскольку тирозин производится из фенилаланина, пациенты могут испытывать дефицит тирозина, что может стать причиной поведенческих расстройств. (21)

Добавки тирозина — это практически целесообразный вариант облегчения симптомов данного расстройства. Однако результаты исследований, посвященных этому вопросу, неоднозначны.

L тирозин его функции и свойства

В одном обзоре изучалось влияние добавок тирозина, принимаемых вместе или вместо диеты, ограничивающей фенилаланин, на уровень интеллекта, рост, пищевой статус, уровень смертности и качество жизни. (22)

Ученые рассматривали два исследования, включавшие 47 испытуемых, и не обнаружили различий между показателями группы плацебо и группы, получавшей тирозин.

Обзор трех исследований, в которых в общем счете приняли участие 56 человек, также не выявил статистически значимых различий в результатах двух групп. (23)

Ученые пришли к выводу, что нельзя дать никаких рекомендаций относительно эффективности добавок тирозина при лечении фенилкетонурии.

Также считается, что тирозин может помочь при депрессии.

Депрессия возникает в результате дисбаланса нейромедиаторов в головном мозге. Для решения данной проблемы врачи, как правило, выписывают антидепрессанты. (24)

Поскольку тирозин способен увеличить выработку нейромедиаторов, была выдвинута гипотеза, что он может действовать как антидепрессант. (25)

L тирозин его функции и свойства

Однако ранние исследования не подтвердили данное предположение.

В одном исследовании 65 пациентов с депрессией на протяжении четырех недель ежедневно получали 100 мг/кг тирозина, 2,5 мг/кг популярного антидепрессанта или плацебо. В результате антидепрессантного эффекта тирозина выявлено не было. (26)

Депрессия — это сложное и многообразные заболевание. Скорее всего, именно поэтому пищевые добавки, такие как тирозин, не помогают противостоять симптомам этого состояния.

Но несмотря на это, страдающим от депрессии людям с низким уровнем дофамина, адреналина или норадреналина добавки тирозина все таки могут быть полезны.

Одно исследование, где у испытуемых помимо депрессии также был выявлен дефицит тирозина, показало, что добавки тирозина дали статистически значимый положительный эффект. (27)

Читать далее:  Жиросжигатели для похудения виды и свойства

Дофамин-зависимая депрессия характеризуется низкой энергией и отсутствием мотивации. (27)

До тех пор, пока не появятся дополнительные исследования, имеющиеся данные не поддерживают добавки тирозина как средство лечения симптомов депрессии. (25)

 Для того чтобы понять насколько важен тирозин для нашего организма, рассмотрим его основные свойства. Итак:

  • тирозин является источником для образования гормонов, нейромедиаторов и нейротрансмиссеров,
  • при достаточном количестве ионов цинка и меди, участвует в производстве меланина — главного защитника кожи от ультрафиолета,
  • без тирозина невозможна нормальная работа щитовидной железы,
  • он оптимизирует процессы метаболизма, способствует похудению,
  • уменьшает количество аллергических проявлений,
  • повышает выносливость организма при интенсивных физических нагрузках,Аминокислота тирозин: что это такое, препараты содержащие тирозин, все за и против
  • помогает скорейшему восстановлению сил,
  • L-тирозин положительным образом влияет и на концентрацию внимания,
  • улучшает работу вестибулярного аппарата,
  • обладает выраженным эффектом детоксикации организма,
  • является мощным антидепрессантом,
  • тирозин оказывает влияние на интенсивность теплообмена в организме,
  • улучшает функцию надпочечников,
  • облегчает симптомы ПМС.

Когда проявляетсядефицит тирозина

L тирозин его функции и свойства

Большинство исследователей отмечает, что дефицит тирозина в организме встречается не так часто. При рациональном питании можно легко восстановить необходимый запас этой аминокислоты. Впрочем, при интенсивных физических и умственных нагрузках ее требуется больше, поэтому спортсмены используют различные витаминные комплексы.

— сниженное давление;

— тучность;

— вялость;

— ухудшение функции надпочечников;

— зябкость;

— синдром беспокойных ног;

Что такое тирозин

— детская гиперактивность.

Нехватка тирозина часто провоцирует недостаток норадреналина в организме, что отражается на эмоциональном состоянии (приводит к депрессиям). Можно добавить, что при гипотиреозе содержание тирозина в плазме крови падает.

Правильное питание не всегда может восполнить запас данного нутриента. У некоторых людей есть наследственные нарушения в обмене тирозина. В частности, тирозин не синтезируется в организме при фенилкетонурии (олигофрения), приводящей к задержкам в умственном и физическом развитии. Поэтому таким больным рекомендуется прием тирозина в виде пищевых добавок.

СУТОЧНАЯ НОРМА

Считается, что в день здоровые люди должны получать от 1 до 5 грамм данного вещества. Можно пользоваться формулой: 16 мг на 1 кг тела. При депрессиях и бессоннице суточная норма тирозина, естественно, будет выше. При усиленных тренировках потребление этой аминокислоты может составить 8-10 грамм в сутки.

Меж тем, врачи не советуют прибегать к столь высоким дозам без острой надобности. Тем более что адекватная общепринятая суточная норма для здоровых людей колеблется в диапазоне между 1 и 5 граммами вещества (примерно 16 мг на 1 кг веса человека). Этого вполне достаточно для того, чтоб тирозин качественно выполнял свои функции в организме.

А вот люди с лишним весом, плохой памятью, отклонениями в работе щитовидной железы, склонностью к депрессиям или гиперактивностью нуждаются в тирозине больше, чем здоровые. Также повысить суточную норму аминокислоты можно для снятия неприятных симптомов ПМС, замедления развития болезни Паркинсона и для улучшения работы мозга. Лицам, работающим физически или активно занимающимся спортом, также следует позаботиться о получении немного большей дозы тирозина.

Пожилым, гипертоникам, людям с пониженной температурой тела и нарушениями пищеварения, а также с болезнью Феллинга или употребляющим антидепрессанты, напротив, злоупотреблять добавками, содержащими аминокислоту, не советуют.

Взрослый человек нуждается в 25 мг тирозина на 1 кг веса тела в сутки. Учитывая то, что половину этой нормы человек употребляет с пищей, то можно сделать вывод, что для повышения стрессоустойчивости или улучшения памяти нужно не более 12 мг на 1 кг веса. Если требуется употребление аминокислоты для борьбы с депрессией, то дозировка будет 0.5-1 грамм 3 раза в день, а для улучшения сна 1500 мг в сутки. В общем, всё зависит от симптомов и целей человека.

В каких формах выпускается тирозин?

Сегодня рынок включает в себя множество различных тирозино-содержащих препаратов, ими могут быть как спортивные добавки, так и лекарства, продающиеся в аптеках. Такие фирмы как Now Foods, VPX Sports и другие производят препараты в форме Л-тирозина, которые пользуются большим спросом. К тому же существует его измененная форма, которая называется N-ацетил-тирозин.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ

Тирозин встречается во многих продуктах с высоким содержанием белка, и это свыше 100 наименований. Среди наиболее популярных: куриное мясо, индейка, рыба, арахис, миндаль, авокадо, молоко, йогурт, бананы, соевые продукты и прочее. В большом количестве аминокислота представлена в семенах, морепродуктах и бобах.

Топ-10 продуктов, богатых тирозином
Название продукта (100 г) Содержание тирозина (мг)
Пармезан 1995
Соевые продукты 1497
Нежирная говядина 1386
Нежирная свинина 1228
Лосось 1157
Курица 1155
Семена тыквы 1093
Яйца 499
Фасоль 274
Дикий рис 169

Помимо названных продуктов, суточную норму тирозина и других полезных аминокислот можно получить из разных видов сыров, таких как грюйер, эдам, моцарелла, твердый козий, творог. Среди мясной продукции полезными также являются блюда из ягненка и индейки. Рыбный список для хорошего здоровья состоит из тунца, скумбрии, трески, палтуса, а также креветок и крабов.

В качестве перекуса стоит выбрать полезные семена кунжута, подсолнечника, фисташки, миндаль, кедровые орешки. В молочном отделе отдавайте предпочтение натуральным йогуртам и молоку. Улучшить память и настроение помогут чечевица, разные сорта фасоли, нут и продукты из цельного зерна, в которых также повышенная концентрация тирозина.

— молоко;

— творог;

— сыр;

— морепродукты;

Медицинские препараты с тирозином

— мясо;

— арахис;

— грецкий орех;

— миндаль;

— бананы;

— авокадо;

— семечки тыквы;

Последствия недостатка тирозина

— кунжут.

Если вводить в рацион бобовые, также можно повысить содержание данного нутриента в организме.

Самочувствие человека напрямую зависит от пищи, которую он употребляет. Недостаток питательных элементов обязательно отразится на здоровье человека. Тирозин отвечает не только за настроение человека, но и обменные процессы в организме. При его недостатке может наблюдаться плохое самочувствие, усталость, понижение температуры тела и давления.

Название продукта Количество тирозина на 100 г продукта
Мясо
Индейка, жаренная 1.18 г
Кролик, тушенный 1.18 г
Гусь, жаренный 1.10 г
Кролик 0.78 г
Язык телячий 0.77 г
Печень говяжья 0.73 г
Печень свиная 0.71 г
Мясо телячье 0.69 г
Конина 0.69 г
Печень куриная 0.67 г
Мясо говяжье 0.66 г
Курица 0.64 г
Индейка 0.62 г
Гусь 0.55 г
Мясо свиное 0.52 г
Язык свиной 0.51 г
Утка 0.51 г
Язык говяжий 0.48 г
Свинина тушенная, консервированная 0.47 г
Куриная грудка, в духовке 0.34 г
Бобовые
Соя 1.06 г
Чечевица 0.78 г
Фасоль белая 0.66 г
Фасоль желтая 0.62 г
Фасоль черная 0.61 г
Мисо 0.35 г
Хумус 0.13 г
Горошек зеленый, консервированный 0.10 г
Крупы
Пшено шлифованное 0.41 г
Овес, приготовленный 0.36 г
Ячневая 0.30 г
Манная 0.27 г
Гречка 0.24 г
Дикий рис 0.17 г
Рис белый, приготовленный 0.09 г
Перловая, приготовленная 0.07 г
Орехи
Арахис 1.05 г
Кунжут 0.72 г
Грецкий 0.58 г
Фундук 0.56 г
Миндаль 0.55 г
Семечки подсолнечника 0.54 г
Кедровые 0.51 г
Кешью 0.51 г
Молочные продукты
Сыр Российский 1.35 г
Сыр Пошехонский 1.30 г
Сыр Чеддер 1.27 г
Сыр Голландский 1.39 г
Сыр Швейцарский 1.26 г
Сыр Рокфор 1.21 г
Творог 0.88 г
Кефир 0.16 г
Сливки 0.14 г
Сметана 0.12 г
Кумыс 0.11 г
Молоко 0.11 г
Козье молоко 0.11 г
Овощи
Картофель 0.09 г
Шпинат 0.09 г
Баклажан 0.05 г
Свекла 0.05 г
Лук репчатый 0.03 г
Томаты 0.03 г
Морковь 0.02 г
Огурцы 0.02 г
Редис 0.02 г
Фрукты и ягоды
Джекфрут 0.10 г
Авокадо 0.05 г
Земляника 0.02 г
Инжир 0.03 г
Киви 0.03 г
Клюква 0.03 г
Лонган 0.03 г
Ананас 0.02 г
Клубника 0.02 г
Манго 0.02 г
Мандарин 0.02 г
Персик 0.02 г
Хурма 0.02 г
Абрикосы 0.01 г
Апельсин 0.01 г
Арбуз 0.01 г
Банан 0.01 г
Виноград 0.01 г
Груша 0.01 г
Папайя 0.01 г
Фейхоа 0.01 г
Черешня 0.01 г
Черника 0.01 г
Яблоко 0.01 г

Последствия избытка тирозина

— повышенная возбудимость;

— головокружение;

— потеря аппетита;

— головные боли;

Читать далее:  Состав и пищевая ценность гречки полезные свойства гречневой крупы

— изжога;

-сонливость;

-аллергия (сыпь);

— учащенное сердцебиение.

 Избыток тирозина в человеческом организме проявляется повышением кислотности желудочного сока, язвенной болезнью желудка, тошнотой, рвотой, бессонницей, резким снижением массы тела.

Последствия избытка тирозина

Важно, что все эти симптомы могут говорить не только о дисбалансе тирозина в организме, но и быть вестником иных болезней. Но при адекватном отношении к своему здоровью всего этого можно избежать и получить только пользу от употребления аминокислот, в том числе L-тирозина.

 При избытке тирозина повышается кислотность желудочного сока, тошнота, бессонница. В некоторых случаях может развиться язвенная болезнь желудка. Хотя передозировка встречается редко, необходимо назвать ее симптомы:

  1. Повышенная возбудимость,
  2. Головокружение,
  3. Потеря аппетита,
  4. Головные боли,
  5. Изжога,
  6. Сонливость,
  7. Аллергия (сыпь),
  8. Учащенное сердцебиение.

Медицина и фармацевтика:препараты тирозина

Говоря о применении данного вещества в медицине и фармацевтике, нужно сказать, что сегодня выпускается много лекарств и пищевых добавок, содержащих тирозин. Аминокислота производится в таблетках, капсулах и в виде порошка. С их помощью можно побороть стрессы, синдром хронической усталости, депрессию, аллергию, головную боль и заболевания щитовидной железы.

Ученые заметили, что благодаря этой аминокислоте улучшается концентрация и фокусировка. Поэтому данное вещество поможет быть активными в течение дня тем, кто страдает бессонницей. Некоторые исследователи высказывают предположение, что тирозин может быть полезен при болезни Альцгеймера, импотенции, заболеваниях сердца и шизофрении, но пока такое действие препаратов тирозина остается недоказанным.

В последние годы это вещество привлекает все большее внимание ученых, что вызвано стремлением уменьшить количество больных фенилкетонурией (олигофренией). Также проводились исследования, в ходе которых было зафиксировано повышенное содержание тирозина в крови и моче у больных ревматизмом, ревматоидным артритом, тонзиллитом.

Побочные эффекты и взаимодействие с медикаментами

Тирозин рассматривается как «в целом безопасное вещество». (28)

Считается, что можно безопасно принимать до 150 мг добавки на 1 килограмм веса в течение трех месяцев. (15, 29, 30)

Тирамин — это аминокислота, которая помогает регулировать кровяное давление и вырабатывается в результате расщепления тирозина.

Тирамин накапливается в пищевых продуктах, когда тирозин и фенилаланин превращаются в тирамин под действием фермента, содержащегося в микроорганизмах. (31)

Полезные свойства тирозина

Большое количество тирамина содержится в сырах, таких как чеддер и сыр с плесенью, копченом мясе, соевых продуктах и пиве. (31)

Антидепрессанты, известные как ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), блокируют фермент моноаминоксидазу, который расщепляет избыток тирамина в организме. (2, 32, 33)

Сочетание ИМАО с продуктами с высоким содержанием тирамина может привести к повышению кровяного давления до опасного уровня.

Тем не менее, не известно могут ли добавки тирозина привести к накоплению в организме тирамина, поэтому лицам, принимающим ИМАО, следует проявлять осторожность. (34, 35)

Гормоны щитовидной железы трииодотиронин (T3) и тироксин (T4) помогают регулировать рост и обмен веществ.

Важно, чтобы уровень T3 и T4 не был слишком высоким или слишком низким.

Прием добавок тирозина может влиять на данные гормоны (36).

Дело в том, что тирозин является «строительным блоком» гормонов щитовидной железы, поэтому прием такой добавки может привести к чрезмерному повышению уровня этих гормонов.

Таким образом, людям, принимающим лекарства для щитовидной железы, или тем, у кого данная железа чрезмерно активна, следует быть осторожнее с добавками тирозина.

Леводопа (L-dopa)

Леводопа — это лекарственный препарат, который часто используется для лечения болезни Паркинсона. (37)

В организме Леводопа и тирозин соревнуются за усвоение в тонкой кишке, что может негативно отразиться на эффективности лекарства. (38)

Поэтому эти два препарата следует принимать отдельно (с разницей не менее чем два часа).

Интересно, что тирозин исследуется как средство для облегчения некоторых симптомов, связанных со снижением когнитивной функции у пожилых людей. (38, 39)

Люди в возрасте от 18 лет могут спокойно принимать малые дозы аминокислоты. Примерно 100-150 мг на 1 кг в течение 90 дней. Побочные эффекты могут быть следующими:

  1. изжога,
  2. усталость,
  3. боли в суставах,
  4. мигрень,
  5. головокружения.

Чтобы этого избежать, не следует превышать рекомендованные дозы. Также не советуется принимать тирозин, страдающим проблемами щитовидной железы, без рекомендации врача. Если человек принимает тероидные средства, то ему также не стоит сочетать их с этим веществом, чтобы не возникло негативных последствий.

Как правило, взрослые могут смело принимать небольшие количества тирозина, не опасаясь побочных эффектов. Однако стоит придерживаться рекомендованного режима дозирования. Хотя далеко не все сталкиваются с негативными последствиями приема добавок с тирозином, нельзя полностью исключить вероятность развития побочных эффектов, в числе которых головная боль, изжога и тошнота. Также прием тирозина может спровоцировать появление артралгии (боль в суставах). Иногда развивается повышенная утомляемость.

Одним из побочных эффектов тирозина является повышение синтеза тироксина. Рост продукции тироксина может усугубить течение гипертиреоза и болезни Грейвса. Если у вас диагностировано какое-либо заболевание щитовидной железы, не следует принимать препараты тирозина без разрешения врача.

Если вы принимаете тиреоидные средства или препарат леводопа, который, как правило, используется при лечении болезни Паркинсона, вам не следует начинать прием пищевых добавок на основе тирозина. Взаимодействие тирозина с этими лекарствами может снизить эффективность или повысить выраженность побочных эффектов медикаментозной терапии.

Детям, кормящим и беременным женщинам не рекомендуется принимать пищевые добавки на основе тирозина.

Противопоказания и вред тирозина

Побочные эффекты от приема этой аминокислоты ничем не отличаются от негативных эффектов других аминокислот, например, индивидуальная непереносимость, тошнота, рвота, головокружение, аллергические реакции, а вот ее нехватка вызывает нарушения в работе надпочечников, щитовидной железы и нервной системы.

Тирозин в спорте:средство для выносливости

По мнению многих атлетов, тирозин в спорте имеет серьезные перспективы, поскольку помогает увеличить время тренировок. Специалисты уверены, что это хорошее средство для выносливости. Поэтому всем, кто подвергает себя изнурительным тренировкам, имеет смысл принимать условно заменимую аминокислоту тирозин. Также ее рекомендуют тем, кто сидит на диете с низким содержанием белка.

Сегодня это вещество включают в состав пищевых добавок, а также в предтренировочные напитки. Можно порекомендовать спортсменам витаминный комплекс «Леветон Форте», содержащий пчелиную пыльцу- обножку и трутневый расплод. В состав добавки входит более 30 аминокислот, в том числе и тирозин. Это эффективное средство для повышения результативности спортсменов.

Заключение

Тирозин участвует в ряде обменных процессов организма и оказывает сильное воздействие на психологическое и эмоциональное состояние, нормализуя все процессы. Тирозин корректирует астено-невротические нарушения, лечит вегето-сосудистую дистонию, улучшает когнитивные функции, смягчает неврологическую симптоматику при паркинсонизме.

Купить тирозин можно без рецепта в любой аптеке. Помимо этого существует большое количество тирозино-содержащих добавок в магазинах спортивного питания. Об этой аминокислоте оставляют немалое количество положительных отзывов, однако существенным недостатком может стать его достаточно высокая стоимость.

Свойства, которыми обладает тирозин могут быть весьма полезными для людей, желающих улучшить свои спортивные результаты, но тем, кто борется с заболеваниями щитовидной железы лучше не рисковать и не употреблять его без надлежащих рекомендаций. Также аминокислота не станет гарантией, худеющим людям, но может быть хорошим помощником в поддержании диеты.

С чем сочетается веществотирозин

Для полноты картины нужно сказать, с чем сочетается вещество тирозин. В некоторых источниках есть информация, что при лечении ингибиторами моноаминоксидазы (средство от депрессии) нужно отказаться от продуктов, содержащих аминокислоту или прекратить прием препаратов тирозина. Иначе может резко подскочить давление. Напротив, с витаминами С и группы В, ниацином и хлором сочетание благоприятное. Кроме того тирозин хорошо сочетается с метионином.

Врачи утверждают, что при некоторых заболеваниях следует избегать продуктов, насыщенных тирозином. В первую очередь речь идет о любых опухолях. Не стоит злоупотреблять такими блюдами и тем, кто страдает мигренями.

Мы рассмотрели действие условно заменимой аминокислоты тирозин. Теперь вы знаете, что это вещество является эффективным лекарством при заболеваниях щитовидной железы и нервной системы. Также ее принимают атлеты в виде пищевых добавок как средство для выносливости. Несмотря на то, что передозировка тирозином встречается редко, перед применением таких препаратов лучше посоветоваться со специалистом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SportFitGid
Adblock
detector